ジュースよりもそのままのトマトを食べた方が良いと思います。なぜならジューサーで絞った後のトマトジュースは栄養素が全ては含まれていないですよね。例えば皮の部分、トマトの外側の部分はそのジュースにはおそらく含まれていないので、水分の部分だけ抽出しているので、そこの栄養素が摂れなくなると思います。ただ、ミキサーを使っていると考えた場合、ただ砕いてジュースにしているだけなので、栄養素を損なわれてはいないと思います。もしミキサーでやる場合は食べても、飲んでもどちらでも良いと思います。プラスもしかするとジューサーでやる場合ではなく、ミキサーでやる場合は、トマトそのままを齧るよりも、いったん砕いている事で、より栄養分が細かくなっていると思うので、そういう意味ではミキサーでジュースにしたものが一番良いのではないかと思います。それから順番で言うと、ミキサーでジュースにしたトマトジュース、次にそのままのトマト。